Italia Olivicola的副主席Luigi Canino與Unapol的主席TommasoLoiodice在現場(chǎng)詳細介紹意大利兩大橄欖油聯(lián)盟在確保橄欖油產(chǎn)品可追溯系統方面的作用----消費者可以通過(guò)這個(gè)系統看到橄欖油產(chǎn)品的“身份證”，上面標明了橄欖油的種類(lèi)，的質(zhì)量認證信息和產(chǎn)品的成本結構信息。
兩大橄欖油行業(yè)協(xié)會(huì )在“太極計劃”框架背景下作出承諾，在中國消費者和運營(yíng)商的食用油行業(yè)的整個(gè)價(jià)值鏈中，嚴格監督和督促其成員生產(chǎn)者遵循歐洲質(zhì)量標準進(jìn)行制造和生產(chǎn)。
會(huì )上，兩大行業(yè)協(xié)會(huì )還介紹了橄欖油產(chǎn)品的可追溯系統，使消費者對橄欖油在上架前的生產(chǎn)制造過(guò)程中的每一個(gè)步驟和產(chǎn)地都了如指掌。其四個(gè)宗旨之一就是防止“意大利制造”出現欺騙和偽造現象。
“太極計劃”中國地區的代表、環(huán)球時(shí)代天地數字傳媒有限公司的CEO趙亦農先生在現場(chǎng)分享了中國消費者對特級初榨橄欖油質(zhì)量認知的研究結果，并闡述了一些保護買(mǎi)家免受橄欖油詐騙的新策略。
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