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7月4日，上海市經(jīng)濟信息化委、上海市食藥安委共同舉辦“食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設和質(zhì)量安全追溯體系建設”成果交流主題日活動(dòng)。

食品產(chǎn)業(yè)是較古老和永不過(guò)時(shí)的產(chǎn)業(yè)，也被稱(chēng)為防守型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品需求彈性低，逆經(jīng)濟周期特征十分明顯，在當前經(jīng)濟下行壓力加大的情況下，更要發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)穩增長(cháng)、穩就業(yè)、穩投資的保障作用，堅持以發(fā)展促安全，通過(guò)建設產(chǎn)業(yè)高地打造安全高地。

上海食品行業(yè)近年來(lái)嚴格按照國家工信部和上海市食藥安委工作要求，在食品工業(yè)發(fā)展和食品安全兩手齊抓、誠信管理體系建設、質(zhì)量安全追溯體系建設等方面開(kāi)展了卓有成效的工作。上海強化食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展“兩手齊抓、相互促進(jìn)”。

今年年初，上海市經(jīng)信委和上海市市場(chǎng)監督管理局共同印發(fā)了《上海市食品工業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計劃（2019—2021）》，提出了以推進(jìn)供給側結構性改革為主線(xiàn)，以建設食品工業(yè)智能化、綠色化、品牌化、集約化、連鎖化發(fā)展高地為目標，以創(chuàng )新品牌為重要抓手，食品消費新潮流。著(zhù)力推進(jìn)食品工業(yè)品牌建設、形成創(chuàng )新發(fā)展新優(yōu)勢、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、推動(dòng)食品工業(yè)高品質(zhì)發(fā)展、嚴格食品安全五大任務(wù)，進(jìn)一步優(yōu)化食品工業(yè)空間布局，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，讓上海成為市民滿(mǎn)意的食品安全城市，讓上海食品成為建設現代化國際大都市的亮麗名片。

上海不斷完善食品產(chǎn)業(yè)誠信、追溯體系建設。誠信體系建設是食品產(chǎn)業(yè)健康可持續發(fā)展的必由之路。開(kāi)展誠信體系建設，是為從源頭上改善食品安全管理、構建食品安全長(cháng)效機制，推動(dòng)企業(yè)遵守法律、依法經(jīng)營(yíng)、承諾質(zhì)量、履行社會(huì )責任，是保障食品質(zhì)量安全、提振消費者信心、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的治本之策。

目前上海有38家食品企業(yè)獲得了國家誠信管理體系認證證書(shū)（2018年底為24家）；國家工信部將通過(guò)三年（到2020年），將國內外嬰幼兒配方乳粉企業(yè)納入國家食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺，上�；ü跔I(yíng)養乳品有限公司已列入首批國家試點(diǎn)企業(yè)。

上海強化各方食品安全責任，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。生產(chǎn)企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量安全的責任人，要嚴格落實(shí)質(zhì)量安全責任，不斷加強管理制度建設，強化內部質(zhì)量安全管理；切實(shí)履行企業(yè)社會(huì )責任，以良好的聲譽(yù)贏(yíng)得社會(huì )信賴(lài)，以?xún)?yōu)良的產(chǎn)品回報消費者。行業(yè)協(xié)會(huì )是行業(yè)自律的主體，要倡導樹(shù)立講信用、負責任的行業(yè)新風(fēng)尚，進(jìn)一步完善行規行約，引導企業(yè)嚴格管理、強化自律。上海市、區經(jīng)信委將嚴格執行工信部和上海相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，著(zhù)力為行業(yè)發(fā)展營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。 2018年末，上海食品工業(yè)規模以上企業(yè)368家，實(shí)現可比價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值1006.7億元，產(chǎn)值在消費品行業(yè)中占比18%；實(shí)現食品行業(yè)利潤總額88.8億元、繳納稅收總額47.9億元，利潤、稅收在消費品行業(yè)中分別占比18%和27%。

記者從主題日活動(dòng)上獲悉，上海食品行業(yè)將積極做好四方面工作：

——做好肉制品、乳制品、濃縮果蔬汁、糖精等行業(yè)的政策審核工作，把好食品安全入門(mén)關(guān)；

——鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定并執行嚴于食品安國內外家標準或者地方標準的企業(yè)標準，積極參與地方標準、團體標準的制訂和修訂；

——推動(dòng)食品工業(yè)企業(yè)加強技術(shù)改造，開(kāi)展信息化項目建設，提升裝備水平、提高質(zhì)量安全管控能力：

——圍繞消費品“提品質(zhì)、增品種、創(chuàng )品牌”的國家戰略，以創(chuàng )新設計為，以提升產(chǎn)品品質(zhì)為基礎，以提高品種的豐富度為要求，支持和培育一批國際、國內知名的上海食品品牌工業(yè)企業(yè)，提高食品安全各項能力，提振食品行業(yè)形象，增強消費者信心，進(jìn)一步提升市民對食品的安全感、獲得感和幸福感。