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一條金鯧魚(yú)是如何暢游數據之海的？

  只要在金鯧魚(yú)身上綁定一個(gè)二維碼，遠在幾百甚至上千公里外的消費者便可追溯其從原產(chǎn)地到餐桌的全過(guò)程；分析餐飲原料需求大數據，生產(chǎn)者可以預測未來(lái)數年內的原料需求，從而有計劃地生產(chǎn)和采購……

  在海南省昌江黎族自治縣，大數據與漁業(yè)的融合，已經(jīng)將這些場(chǎng)景變?yōu)楝F實(shí)。

每條金鯧魚(yú)都有獨特的數據坐標

  “一二，一二，嘿喲……”近日，在昌江黎族自治縣海尾鎮海尾港海域，一艘艘準備喂料的漁船乘風(fēng)破浪，向“海洋牧場(chǎng)”進(jìn)發(fā)。船上漁夫的號子喊得響亮，與呼呼風(fēng)聲交織成一曲勞作進(jìn)行曲。蔚藍色的海面上盤(pán)浮著(zhù)一個(gè)個(gè)圓形巨大網(wǎng)箱，成群的金鯧魚(yú)在網(wǎng)箱中暢游。

  戴上草帽，穿上防水鞋……海南翔泰漁業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“翔泰”)的一名船長(cháng)劉炳裕和船員們乘船來(lái)到網(wǎng)箱邊，為金鯧魚(yú)喂食，并觀(guān)察魚(yú)兒的生長(cháng)情況。他們奮力一揚臂，拋撒出的飼料很快落入網(wǎng)箱內，平靜的水面瞬間便被爭搶食物的金鯧魚(yú)攪動(dòng)起來(lái)。

  “這批魚(yú)苗在4月初投入網(wǎng)箱，現在已經(jīng)有半個(gè)手掌大小了。”劉炳裕介紹，海尾港海域的金鯧魚(yú)養殖基地共有48個(gè)網(wǎng)箱，在每年4月前后，工作人員便會(huì )嚴格挑選魚(yú)苗進(jìn)行養殖。投放好魚(yú)苗后，除了由他和船員們進(jìn)行日常喂養外，還有溯源管理員、監測管理員分別管理金鯧魚(yú)的成長(cháng)過(guò)程。

  即便參與金鯧魚(yú)養殖的人手眾多，劉炳裕的喂養工作也并不輕松。“過(guò)去，我們養魚(yú)依賴(lài)經(jīng)驗，每天只需要喂料，等魚(yú)成熟時(shí)捕撈即可，沒(méi)有太多約束。但現在養魚(yú)需要記錄下一個(gè)個(gè)繁雜數據。”劉炳裕說(shuō)，改變從2017年7月開(kāi)始，翔泰與電商企業(yè)京東合作，共建區塊鏈防偽溯源系統，嘗試將區塊鏈、大數據等與傳統漁業(yè)發(fā)展結合起來(lái)。

  通俗地說(shuō)，通過(guò)區塊鏈技術(shù)的支持，企業(yè)可將每一件或每一批次的商品在生產(chǎn)環(huán)節就開(kāi)始信息采集，直至交付到消費者手中。每一條信息都擁有自己特有的區塊鏈ID身份證，每條信息的各個(gè)片段都附有各主體的數字簽名和寫(xiě)入時(shí)間戳，且一旦記錄無(wú)法更改。消費者在購買(mǎi)有區塊鏈溯源的產(chǎn)品時(shí)，將可溯源產(chǎn)品產(chǎn)地、采購、加工、庫存、銷(xiāo)售、配送所涉及到的所有環(huán)節。

  如今，基地里每個(gè)網(wǎng)箱都有一個(gè)編號，劉炳裕和船員們需要每天記錄每個(gè)網(wǎng)箱的飼料類(lèi)型、喂料數量、魚(yú)的生長(cháng)情況以及損耗量等諸多數據。

  同時(shí)，溯源管理員、監測管理員也將定期記錄水溫、鹽度等水質(zhì)狀況數據。所有數據經(jīng)過(guò)采集后，都將匯總到區塊鏈防偽溯源系統里，由計算機進(jìn)行相應的大數據分析，并將其共享，使得所有人都能通過(guò)該系統實(shí)時(shí)了解到魚(yú)的養殖情況。

  “如今，我們養的魚(yú)，不僅在海中成長(cháng)，更在數據之海中暢游。”劉炳裕說(shuō)。每條金鯧魚(yú)都擁有一個(gè)獨特的數據坐標。通過(guò)這個(gè)坐標，可了解這條魚(yú)的“前世今生”。

  “通過(guò)這些數據，我可以輕松地了解到每個(gè)網(wǎng)箱里魚(yú)的種苗來(lái)源、飼料信息、生長(cháng)周期、投苗時(shí)間等信息，并將這些數據加以分析利用，反作用于水產(chǎn)養殖。”劉炳裕舉例說(shuō)，某一個(gè)網(wǎng)箱的損耗量較大，他便可時(shí)間通過(guò)調取相應數據，研究數據了解其養殖過(guò)程中水質(zhì)變化、飼料變化等因素，分析損耗原因，從而對癥下藥，這樣可以提升養殖的效率和精確度。

漁企根據大數據調整生產(chǎn)

  大數據技術(shù)的應用，不僅推動(dòng)了養殖環(huán)節的革新，更推動(dòng)了整個(gè)漁業(yè)生產(chǎn)鏈條的升級。每年8月，成熟的金鯧魚(yú)在捕撈完成后，會(huì )被運往檢測中心進(jìn)行抽檢，完成獸藥殘留、感官檢測、理化指標等多項檢測，所有檢測報告和數據也將在時(shí)間由檢測人員寫(xiě)入區塊鏈防偽溯源系統中，實(shí)現產(chǎn)品生產(chǎn)的實(shí)時(shí)追蹤。

  “計算機信息與水產(chǎn)養殖相結合是大數據與漁業(yè)發(fā)展的直接對話(huà)。”在談到大數據能夠重點(diǎn)解決的行業(yè)痛點(diǎn)時(shí)，翔泰新零售與電子商務(wù)部總監劉子丹表示，信息不匹配、不對稱(chēng)是傳統漁業(yè)企業(yè)面臨的問(wèn)題。漁業(yè)生產(chǎn)涉及養殖、捕撈、檢測、運輸、加工等多個(gè)環(huán)節，數據十分龐雜、分散。過(guò)去，這些數據沒(méi)有得到集成利用和有效整合，形成了封閉的信息孤島，不利于各相關(guān)主體做出科學(xué)決策。“在這種情況下，如果產(chǎn)品出現問(wèn)題，我們很難知道是哪一環(huán)節引起的。”

  如今通過(guò)區塊鏈、大數據技術(shù)，漁業(yè)生產(chǎn)每一個(gè)環(huán)節都能有效地串聯(lián)起來(lái)。“比如說(shuō)有顧客反映某一產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題，依靠傳統做法，我們只知道該產(chǎn)品所屬的批次，要找出背后的原因，可能需要召回整批產(chǎn)品，再逐一調查不同環(huán)節，耗費人力、物力和時(shí)間。”劉子丹說(shuō)，然而通過(guò)區塊鏈、大數據技術(shù)，企業(yè)只需掃一掃產(chǎn)品包裝上的二維碼，便可全程追溯問(wèn)題產(chǎn)品，及時(shí)調取每一環(huán)節的信息，精準定位它的養殖信息、入倉時(shí)間、批次、數量、生產(chǎn)線(xiàn)、檢測結果以及配送車(chē)輛等，更加快速、便捷地進(jìn)行處理。對于企業(yè)而言，大數據技術(shù)不僅能在生產(chǎn)環(huán)節起作用，更重要的是能夠幫助其找準市場(chǎng)“味蕾”。

  “應用了大數據技術(shù)之后，企業(yè)與市場(chǎng)交流的能力也有所改善。”劉子丹說(shuō)，翔泰利用京東等電商平臺的銷(xiāo)售大數據，分析出產(chǎn)品用戶(hù)畫(huà)像和購買(mǎi)喜好，能夠根據客戶(hù)群定向需求，進(jìn)一步調整產(chǎn)品的生產(chǎn)和研發(fā)環(huán)節。“比如說(shuō)，消費者平時(shí)喜歡購買(mǎi)400克左右的魚(yú)，但臨近春節，更傾向于消費1斤以上的魚(yú)，我們便會(huì )據此調整飼料的喂養量，生產(chǎn)出市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。”