食品溯源“開(kāi)掛模式”啟動(dòng)
時(shí)間:2016-12-16 01:58:54來(lái)源:本站
去年10月1日實(shí)施新《食品安全法》以來(lái)，從中央到地方均強調食品質(zhì)量安全控制及追溯體系的重要性，建立政府、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費者的三方良性互動(dòng)，共同保障“舌尖上的安全”，F今經(jīng)濟發(fā)展迅速，各區域該如何構建貼合自身情況的食品質(zhì)量安全控制體系及追溯體系?
一、創(chuàng )建區域食品質(zhì)量安全控制及追溯體系的必要性
(1)區域食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎是規；蜆藴驶，客觀(guān)上需要一個(gè)統一的質(zhì)量追溯體系。
(2)目前各地的食品追溯平臺標準缺失且沒(méi)有合理有效的管理制度。
(3)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要以政府信用背書(shū)的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。
二、各區域如何構建貼合自身的食品質(zhì)量安全控制及追溯體系
(1)產(chǎn)業(yè)調研，制定標準體系。
(2)搭建食品質(zhì)量安全追溯平臺。
(3)建立有效可執行的管理制度。
三、現行案例:已經(jīng)收獲好評的食品質(zhì)量安全控制及追溯體系
(1)貼合國家追溯體系建設要求
(2)簡(jiǎn)單、實(shí)用的溯源落地方案
(3)控制食品追溯體系建設的經(jīng)濟及人力成本
(4)專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注及長(cháng)遠布局（轉載）
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