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　　再有一個(gè)月就是傳統的中秋節，“月餅季”又來(lái)啦，商家的月餅大戰卻早已打響。走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現，盡管月餅過(guò)度包裝難見(jiàn)蹤影，但商家在包裝標注方面使出的小花招，還是讓人防不勝防，一些標注讓消費者霧里看花。易碼噴碼機廠(chǎng)家為您說(shuō)一下月餅的保質(zhì)期問(wèn)題。

　　每年中秋節月餅一旦出現在市場(chǎng)上，消費者對月餅保質(zhì)期非常關(guān)注。“都是豆沙餡月餅，添加劑中的防腐劑都一樣，可蛋糕店說(shuō)保質(zhì)期15天，超市里的月餅45天、60天、75天、90天、120天，甚至半年的都有，怎么相差這么大?保質(zhì)期過(guò)長(cháng)，是不是防腐劑太多?”

　　國家目前并未明確統一保存期限，月餅能保存多久，多是企業(yè)按照自身工藝制定標準，根據不同工藝水平和風(fēng)險考慮，制定了不同的保質(zhì)期。“其實(shí)你不用太在意這個(gè)，有沒(méi)有固定保質(zhì)期沒(méi)關(guān)系，過(guò)期一兩天也壞不了。”超市促銷(xiāo)員看到記者一直翻查月餅盒，忍不住解釋說(shuō)：“月餅這東西就是個(gè)時(shí)令貨，標短些顯得新鮮，標長(cháng)了能多賣(mài)兩天，這就看廠(chǎng)家怎么想了。”

　　既然月餅的保質(zhì)期由其制作工藝等諸多因素影響，那么市民怎樣才能夠吃得安心、放心呢?

　　易碼噴碼機廠(chǎng)家建議，無(wú)論是從食品安全角度還是從營(yíng)養學(xué)角度而言，在加工工藝和配料條件相同的前提下，可優(yōu)先考慮保質(zhì)時(shí)間相對較短的商品。消費者可依據個(gè)人對月餅的需求量即買(mǎi)即吃，避免不必要的浪費。因為任何食品即使在保質(zhì)期內，隨著(zhù)時(shí)間越來(lái)越久，其營(yíng)養成分流失也會(huì )加快。